L’Ufficio refezione scolastica del Comune di Pistoia per la prima volta proponiamo l’adesione alla Green Food Week 2026, iniziativa nazionale promossa da Foodinsider per incentivare scelte alimentari sostenibili e ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva.
Aderire significa contribuire concretamente alla riduzione delle emissioni legate al cibo, attraverso menù ispirati alla dieta mediterranea, con maggiore presenza di legumi, cereali e verdure, utilizzo di prodotti locali
e stagionali e azioni mirate contro lo spreco alimentare.
In questo contesto, il Comune di Pistoia parteciperà coinvolgendo Euroristorazione per promuovere scelte più consapevoli, dando vita ad una riflessione più ampia anche nell’elaborazione dei prossimi menù.
L’iniziativa rappresenta un’opportunità concreta per contribuire alla tutela dell’ambiente e della salute.
In allegato la locandina, che vi chiedo gentilmente di diffondere nei Vostri plessi e un ricettario che è stato inviato agli utenti per dare spunti interessanti nelle preparazioni culinarie.
Adesione Green food week- Menù 10 aprile 2026
Adesione Green food week iniziativa nazionale per incentivare scelte alimentari sostenibili e ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva
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